E' un clima di fiducia eterogeneo quello che il Barometro dell'economia dell'Ire della Camera di Commercio di Bolzano registra tra le cooperative agricole altoatesine. Le latterie sociali lamentano un’impennata dei costi e una domanda ancora debole. Maggiore ottimismo si riscontra tra le cantine, che possono contare su una buona vendemmia per l’anno 2021 e tra le cooperative frutticole, sulle cui previsioni pesa però il calo dei prezzi delle mele atteso sul mercato internazionale. Per il presidente della Camera di commercio, Michl Ebner, “occorre sfruttare la sinergia tra agricoltura e settore turistico: la ripresa di quest’ultimo contribuisce anche a rafforzare la domanda nel settore vitivinicolo e in quello lattiero-caseario.”